Warsaw, la reconstruite, Kraków la romantique.

Il persiste entre ces deux villes une compétition ancienne. L'une capitale actuelle, la seconde souvent décrite comme capitale du coeur des polonais. Nous ne saurons trancher entre les deux, l'une comme l'autre méritant que l'on s'y arrête un peu.

Varsovie fut complètement rasée en août 44 par les Nazis suite à l'insurrection de son peuple. Elle témoigne aujourd'hui de l'opiniâtreté des polonais, qui, dès 1947, commencèrent à reconstruire entièrement la ville, sélectionnant le meilleur de chaque époque. Certains lui reprochent ainsi un certain manque d'authenticité, nous la trouvons, nous, bien belle avec ses rues pavées, ses remparts et ses façades colorées. Le charme du vieux, pimpant comme du neuf, en quelque sorte !

On joue à "ah, s'asseoir sur un banc cinq minutes avec toi..." sur un parcours de bancs musicaux qui jouent du Chopin, franco-polonais. On ira même se cultiver à son musée.

Un photoplasticon d'époque a miraculeusement été conservé, permettant de voir grâce à un système de double lentille, les yeux dans des jumelles, de vieilles photos de la ville en 3D. Décalé - vieillot - hipster !

 

Cracovie, vendredi soir à la tombée de la nuit, s'anime à la lueur des bougies des nombreuses terrasses bondées, des spectacles de rues, des concerts dans les églises, des calèches d'antan. Au centre du Rynek, la place principale, une Halle aux Draps aux allures d'orient ajoute à l'attraction. Le château du Wawel, ancienne résidence des rois se pare de milles feux, les bords d'eau de la Vistule offre une balade romantique.

On compte ici en zolty (1€ = 4zl - l'euro sera pour 2016 vraisemblablement), on est riches ! Nous mangerons deux fois dans des bars à lait (Mleczny), sorte de cantine vestige de l'époque soviétique, qui nous permet de goûter la nourriture traditionnelle très bon marché (environ 10zl le plat, soit 2€50). Et le moins que l'on puisse dire, c'est que ça tient au corps ! 

Du goulasch, du bigos (choucroute aux pruneaux), de la soupe paysanne ou de betterave, des pierogi (raviolis fourrés à la viande, aux pommes de terre, au fromage ou aux épinards), des krokiety (grosse crêpe fourrée), des bublik (bretzel cracovien). On boit du Kompot, eau bouillie avec des fruits, et de la vodka évidemment !